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Cene aziendali

Un Augurio per Natale

Il Convito della Venaria è il luogo ideale per organizzare le vostre cene di auguri durante il periodo natalizio.

Proprio di fronte all’ingresso della Reggia di Venaria, con un’ampia e luminosa sala, il ristorante propone menù caratterizzati da tutto il gusto della cucina gourmet di Christian Contu.

Per le cene augurali natalizie puoi scegliere fra due menù gourmet da 46 €, vini esclusi.

Leggi nel dettaglio le nostre proposte di menu.

 

Menù 1

Calice di bollicine con sfizi salati

Tartare di salsiccia di Bra agli agrumi, porri croccanti ed acciughe

Cavolfiore in forma, spuma di grana padano e tartufo nero

Risotto “Acquarello” mantecato con nocciole di Cortemilia, arance e basilico

Manzo a lenta cottura con mousse di prezzemolo, rubra, gocce di crèn e patate di montagna sabbiate

Zuppetta di cachi con gelato alla vaniglia, scaglie di fondente e meringhette

Il nostro caffè con piccole dolcezze

46 € p.p.

Coperto, acqua caffè ed un vino a tutto pasto incluso selezionato dalla casa

Amari e distillati esclusi

Menù 2

Calice di bollicine con sfizi salati

Wafer al sesamo con crudo di manzo battuto alle nocciole di Cortemilia

Croccante di faraona, spuma di sedano rapa e robiolino

Tortello di ricotta e limone su crema di cipolla dolce e gocce di balsamico

Filetto di maialino ai pepi con verza scottata, castagne al timo e prugne al porto

Biscotto financier con mousse di arance, cioccolato fondente e gocce di lamponi

Il nostro caffè con piccole dolcezze

46 € p.p.

Coperto, acqua caffè ed un vino a tutto pasto incluso selezionato dalla casa

Amari e distillati esclusi