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Un momento speciale va vissuto nel miglior modo possibile, con la migliore compagnia di sempre e in una location memorabile…
Ecco perché non puoi non festeggiare il Capodanno 2023 al Convito della Venaria, proprio di fronte all’entrata della Reggia!
Scopri il nostro Menu Cenone di Capodanno a Venaria e prenota il tuo tavolo, non lasciarti scappare l’occasione di festeggiare in un contesto unico nel suo genere.
Voglio che ogni mattino sia per me un Capodanno. Ogni giorno voglio fare i conti con me stesso, e rinnovarmi ogni giorno.
Calice di benvenuto con sfizi salati
Geleè di peperone rosso con crumble alle acciughe
Scampi, barbabietola fondente e platano croccante, Cavolfiore e Caviale Calvisius
Wafer di branzino marinato agli agrumi
con spuma di mozzarella di bufala piemontese, crescione liquido e ravanelli
Code di gamberi croccanti su mousse di cavolo romanesco
cipolla rossa marinata al Vermount Carpano, lamponi e fiori eduli
Pennoni caserecci di pasta pane all’astice
con cipollotto e peperoncino
Tortellacci di grano arso con ricotta e cime di rapa
crema di aglio dolce e mollica croccante alle acciughe
Trancio di ricciola alla brace con porri stufati alle erbe
composta di mele renette al ginepro e gocce di mandorle
Piccolo assaggio benaugurale di lenticchie e cotechino
Sorbetto al mandarino
con briciole di torrone
Panettoncino caldo
con cuore di gelato all’arancia su crema diplomatica
Caffè artigianale e Piccole dolcezze
120 € (incluso coperto, acqua e caffè)
Vini esclusi
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