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Domenica 9 aprile 2023
Il giorno di Pasqua merita di essere celebrato in un luogo accogliente e di classe, insieme alle persone a noi care.
Scopri il nostro speciale Menu e prenota il tuo tavolo, non lasciarti scappare l’occasione di festeggiare in un contesto unico nel suo genere, fronte Reggia di Venaria!
Lasciamo che lo stupore gioioso della Domenica di Pasqua si irradi nei pensieri, negli sguardi, negli atteggiamenti, nei gesti e nelle parole… Magari fossimo così luminosi! Ma questo non è un maquillage! Viene da dentro!
Calice di benvenuto con sfizi salati:
Salmone marinato gravlax con mantecato di cavolo romanesco e riduzione di Carpano;
Mousse di ceci all’extravergine con cruditè di sedano e ravanelli;
Cannolo salato di ricotta agli agrumi e nocciole tostate
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Composizione di asparagi
con tuorlo d’uovo 63°, guanciale fondente e spuma di salsa olandese
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Cappellacci di carciofi
con ricotta e menta in guazzetto alla romana
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Carrè d’agnello al pan prezzemolo
e pecorino con crocchette di patate e salsa morbida al mirto
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Tartelletta con cremoso al mascarpone
e limone con mirepoix di fragole, scaglie di meringa e cioccolato fondente
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Assaggio di colomba pasquale dorata
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Caffè artigianale e piccole dolcezze
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62€ per persona con Coperto e Acqua inclusi
(vini esclusi)
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