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Wine Experience al Convito
data da definire
il convito della venaria

Ospite della serata:

Azienda Società Agricola Camparo

presenteranno:

Sara Drocco | Proprietaria

Debora Bonora | Enologo ed export manager

Un evento dedicato agli appassionati di vino, che non vogliono perdere l’occasione per approfondire la storia e scoprire tutti i segreti sulla produzione di un buon vino.

PROGRAMMA DELLA SERATA:

  • Modalità Social Table (max 8 persone per tavolo), per una cena di piacere e formazione;

  • Degustazione Vini Azienda Agricola Camparo con presentazione;

  • 4 vini in abbinamento a 4 piatti della cucina dello Chef Patron Christian Contu;

  • Win Quiz Wine: il gioco a quiz grazie al quale potrete vincere una delle bottiglie più pregiate della cantina.

MENU

Benvenuto a base di sfizi salati

Salmone marinato 

con pan cake agrumato, robiolino speziato e cruditè di asparagi e mele  

 accompagnato con Langhe Bianco doc

Mezzemaniche di pasta di pane

con ragù di coniglio all’anice stellato, carote e spuma di grana padano

accompagnato con Langhe Rosato doc

Filetto di Cervo

con indivia Belga, capperi abbrustoliti e lamponi in doppia consistenza

accompagnato con Nebbiolo d’Alba doc

Assaggio di formaggi

con peperoni canditi e pane all’uvetta e noci

accompagnato con Barolo Boiolo Docg

Gelato di polenta dolce 
con cioccolato fondente e limoncello 

 Caffè e Piccole dolcezze 

Prezzo della serata a persona €70