OSPITE DELLA SERATA:
Azienda Agricola Camparo
presenterà:
Dott.ssa Debora Bonora
Enologo Export Manager
Un evento dedicato agli appassionati di vino, che non vogliono perdere l’occasione per approfondire la storia e scoprire tutti i segreti sulla produzione di un buon vino con focus bio-naturale.
PROGRAMMA DELLA SERATA:
- Modalità Social Table (da 6 a 8 persone per tavolo) per una cena di piacere e formazione;
- Presentazione Azienda Agricola Camparo;
- Cena degustazione “wine paring” con 4 vini della cantina in abbinamento a 4 piatti della cucina dello Chef Christian Contu;
- Win Quiz Wine: il gioco a quiz grazie al quale potrete vincere una delle bottiglie più pregiate della cantina!
LA SERATA PERFETTA PER I VERI AMANTI DEL VINO
Se sei un/una grande appassionato/a di vini non puoi perderti questa serie di eventi organizzati dal Convito della Venaria in collaborazione con la Società Cooperativa Stessa Terra!
Saranno degli incontri ravvicinati con le cantine selezionate da noi personalmente, che ci racconteranno la storia e la produzione dei propri vini bio-naturali.
Ad accompagnare l’esperienza ci sarà, ovviamente, la cucina dello Chef Christian Contu, che realizzerà dei piatti studiati ad hoc in abbinamento. Alla fine della cena degustazione, partirà il Win Quiz Wine! Un divertente e rapido quiz di gruppo sulla cantina presentata, a cui potranno partecipare i vari tavoli.
MENU
Il nostro Benvenuto a base di sfizi salati
Salmone marinato
con pan cake agrumato, robiolino speziato e cruditè di asparagi e mele
accompagnato con Quando Langhe Doc Bianco 2021
Pennoni di pasta di pane
con ragù di coniglio all’anice stellato, carote e spuma di grana padano
accompagnato con Sempre Diano d’Alba Sorì Bric Camparo Docg 2021
Filetto di Cervo
con polenta concia dorata, petali di cavoletti di Bruxelles e Nebbiolo al ginepro
accompagnato con Così Langhe Doc Nebbiolo 2020
Assaggio di formaggi
con peperoni canditi e pane all’uvetta e noci
accompagnato con Domani Barolo Docg 2019
Gelato di polenta dolce
con cioccolato fondente e limoncello
Caffè Artigianale e Piccole dolcezze
Prezzo della serata a persona € 65
INFORMAZIONI UTILI
Numero massimo di partecipanti: 28 in totale. Al termine dei posti chiuderemo le iscrizioni e non sarà più possibile partecipare all’evento. Ogni tavolo può ospitare un massimo di 8 persone.
Premio dei vincitori del quiz: Una delle bottiglie più pregiate della cantina.
